Jamón Ibérico de Bellota 100% – D.O. Extremadura

Descripción

Nuestro Jamón Ibérico de Bellota 100%, con el precinto negro que garantiza su autenticidad, proviene de cerdos criados en libertad, y alimentado a base de bellotas, complementada con brotes y hierbas.  Este ibérico 100% de bellota ofrece un sabor único y característico que perdurará en tu memoria, con ese deguste áspero a bellota en la garganta que nos vuelve locos a los fanáticos del Jamón.

Características Destacadas:

• Raza: Linaje de ascendencia 100% ibérica con Denominación de Origen de Extremadura.
• Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal común, corrector de la acidez (E331ii), antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
• Procedencia:(Extremadura), España.
• Alimentación: Pienso específico, cereales seleccionados, bellotas, hierbas y plantas silvestres.
• Elaboración: Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire.
• Tiempo de Curación: 36 meses.
• Disponibilidad: Pieza entera
• Peso: 7,5 – 8 kg.

Recomendaciones de Conservación para una Pieza Entera:

• Conservar en un lugar fresco y seco.
• Consumir antes de 21 días.
• Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
• Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
• Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.

Identificación de Productos Ibéricos: Según las normas regulatorias de la ASICI, este Jamón Ibérico de Bellota 100% lleva el prestigioso precinto negro, indicativo de su calidad y autenticidad. Los diferentes precintos identifican la pureza de la raza según sus progenitores, destacando el carácter exclusivo de nuestra Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.

Descubre la excelencia más exclusiva, con este Jamón Ibérico de Bellota 100%, que te ofrecerá momentos gastronómicos inolvidables, deleitándote con cada bocado.