Alubia Verdina – La reina de las legumbres exclusivas

Descripción

Distribución: en bolsas de 1 kilogramo.

Proveniencia Exclusiva: la alubia verdina es fruto de cuidados métodos tradicionales. La cosecha se realiza con precisión para evitar daños por lluvias excesivas, y su secado lento revela el verde característico, resultado de la sabia que conserva la planta.

Legumbre Gourmet: Adorada por chefs de renombre, la alubia verdina es apreciada por su sutilidad. Marida a la perfección con almejas, mariscos, pescados, setas y verduras. También se destaca en platos con carnes blancas de caza como perdiz o codorniz. Su producción limitada la convierte en un tesoro culinario exclusivo.

Valor Nutricional Sobresaliente:

• Vitaminas y Antioxidantes: Rica fuente de vitaminas y antioxidantes, potenciando la salud y el bienestar.
• Micronutrientes Esenciales: Aporta hierro, zinc, calcio y fósforo, fundamentales para el organismo.
• Proteínas Vegetales: Alta en proteínas vegetales, proporciona aminoácidos esenciales para una dieta equilibrada.
• Hidratos de Carbono Saludables: Con índice glucémico bajo, ideal para mantener niveles estables de glucosa.
• Fibra Alimentaria: Destaca por su contenido de fibra, beneficiando la salud digestiva.

Consejos para la Cocción: Para resaltar su esencia, la alubia verdina requiere cuidado en la preparación. Siga estos consejos:

1. Remojo: Se recomienda remojarlas durante varias horas antes de la cocción.
2. Cocción Lenta: Cocine a fuego lento para preservar su textura mantecosa.
3. Acompañamientos Creativos: Experimente con almejas, mariscos, pescados, setas o carnes blancas para descubrir combinaciones únicas.

Explora la sofisticación culinaria con la alubia verdina, un regalo de la tradición y la naturaleza que deleita los paladares más exigentes.