Alubia Verdina – La reina de las legumbres exclusivas
12,99 € Impuestos incluidos
La alubia verdina, joya culinaria, se distingue por su cautivador color verde esmeralda claro. Con un grano plano de tamaño mediano y piel fina, revela su esplendor en la cocina. Su sabor exquisito y su textura mantecosa la hacen irresistible.
Descripción
Distribución: en bolsas de 1 kilogramo.
Proveniencia Exclusiva: la alubia verdina es fruto de cuidados métodos tradicionales. La cosecha se realiza con precisión para evitar daños por lluvias excesivas, y su secado lento revela el verde característico, resultado de la sabia que conserva la planta.
Legumbre Gourmet: Adorada por chefs de renombre, la alubia verdina es apreciada por su sutilidad. Marida a la perfección con almejas, mariscos, pescados, setas y verduras. También se destaca en platos con carnes blancas de caza como perdiz o codorniz. Su producción limitada la convierte en un tesoro culinario exclusivo.
Valor Nutricional Sobresaliente:
- Vitaminas y Antioxidantes: Rica fuente de vitaminas y antioxidantes, potenciando la salud y el bienestar.
- Micronutrientes Esenciales: Aporta hierro, zinc, calcio y fósforo, fundamentales para el organismo.
- Proteínas Vegetales: Alta en proteínas vegetales, proporciona aminoácidos esenciales para una dieta equilibrada.
- Hidratos de Carbono Saludables: Con índice glucémico bajo, ideal para mantener niveles estables de glucosa.
- Fibra Alimentaria: Destaca por su contenido de fibra, beneficiando la salud digestiva.
Consejos para la Cocción: Para resaltar su esencia, la alubia verdina requiere cuidado en la preparación. Siga estos consejos:
- Remojo: Se recomienda remojarlas durante varias horas antes de la cocción.
- Cocción Lenta: Cocine a fuego lento para preservar su textura mantecosa.
- Acompañamientos Creativos: Experimente con almejas, mariscos, pescados, setas o carnes blancas para descubrir combinaciones únicas.
Explora la sofisticación culinaria con la alubia verdina, un regalo de la tradición y la naturaleza que deleita los paladares más exigentes.
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