Lomo doblado

Descripción

Características Destacadas:

• Disponible con y sin pimentón, para satisfacer las preferencias de cada paladar.
• Elaboración completamente artesanal con piezas seleccionadas de los cerdos de la península ibérica.
• La recuperación de esta receta ancestral, combinada con una importante labor de investigación y desarrollo, da como resultado un embutido único con un sabor excepcional, capaz de conquistar cualquier paladar.

Ficha Técnica:

• Ingredientes: Lomo de cerdo, sal, azúcar, lactosa, especias, antioxidantes (E-301, E-316), conservantes (E-252 y E-250), y pimentón de La Vera.
• Raza: Cerdo de raza autóctona de Extremadura.
• Procedencia: (Extremadura), España.
• Alimentación: Pienso de fabricación propia y cereales seleccionados.
• Tiempo de Curación: Más de 70 días.
• Conservación: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco, protegido de la luz, y aislado del suelo y la pared.
• Peso: lomo entero vienen con 1-1,2 Kg aproximadamente; y medio lomo con 500 gramos aprox.

Sumérgete en la Tradición y el Sabor Inigualable del Lomo Doblado Autor García Mimbrero, un Testamento Gastronómico de la Auténtica Extremadura.